Лето по аюрведе: как привести в баланс Питта-дошу

Признаки дисбаланса Питта-доши летом:

• перегрев организма, повышенная температура,
• повышение кислотности желудочного сока,
• приступы изжоги,
• нарушение пищеварения и метаболизма,
• эндокринные сбои,
• гипергидроз (повышенная потливость),
• кожные высыпания на теле,
• раздражительность.

Чтобы избежать подобных проблем и болезней, в период жаркого лета важно соблюдать и вовремя восстанавливать баланс Питты, т.е. охлаждать ее. Для этого важно следить за равновесием жидкости в организме человека и помнить о здоровом, охлаждающем Питту, питании.

1. Чай зеленый Жемчужина Дракона Люй Лун Чжу. Высокогорный зеленый чай, покрытый белым ворсом. Из-за этой особенности внешне листочки похожи на маленькую жемчужину с белыми прожилками, которые в процессе заваривания раскрываются так, что напоминают полет дракона. От этого и название. Данный сорт чая выращивают в горах провинции Фуцзянь, на высоте 600-800 метров. Листья «Жемчужины Дракона» обрабатывают по обычной технологии зеленых чаев: почки подсушивают на маленьком огне, затем скручивают в «улитки». Такая технология придает напитку невероятный аромат свежести и травы, а также сладковато- терпкий вкус меда и орехов.
2. Витаминно-минеральный комплекс 13 + 10 от A до Zn от NaturalSupp. Биологически активная добавка, которая восполняет дефицит жизненноважных веществ в организме. Препарат рекомендован к приему при недостаточном поступлении витаминов и минералов с пищей, в период восстановления после болезней, при повышенных физических, эмоциональных и умственных нагрузках, стрессовых ситуациях.
3. Чай фруктовый Наглый Фрукт. Это смесь удивительных растений с прекрасным ягодным вкусом и ароматом. Чай не содержит ненатуральных красителей, ароматизаторов и других добавок. Это полностью натуральный продукт. Этот напиток можно пить как горячим в прохладную погоду, так и охлажденным и даже с добавлением льда во время жары. Он прекрасно утоляет жажду.
4. Сироп из Агавы светлый, без сахара от Дары Памира. Органический сироп мексиканской агавы – натуральный заменитель сахара, источник медленных углеводов, который обладает низким гликемическим индексом. С заботой о фигуре и здоровье можно добавлять сироп агавы в чай, кофе, смузи, каши, десерты и проч. Это придаст напиткам и блюдам приятный сладко-сливочный вкус с легкой карамельной ноткой. Агава содержит натуральные сахара, витамины K, A, E, группу В, эфирные масла, минералы и др. компоненты. Содержание инулина в соке агавы благотворно влияет на микрофлору кишечника, усиление иммунитета.

Как привести в баланс Питта-дошу в жаркие летние дни

Очевидно, что разбушевавшийся огонь питты можно «потушить» водой. Это самый простой и действенный способ смягчить дисбаланс. Поэтому в течение всего лета старайтесь чаще принимать душ, пребывать около водоемов и, по возможности, купаться в них, а также выпивать достаточное количество чистой питьевой воды.

Согласно аюрведическому учению пища предоставляет различные виды энергии. Так, кислые, соленые и острые блюда распаляют и согревают, а горькие и вяжущие блюда охлаждают. В то же время важно отметить, что для охлаждения питты аюрведа запрещает употреблять холодные напитки и блюда, т.к. они значительно затормаживают пищеварительный процесс и усложняют усвоение питательных веществ.

Исходя из этих правил, постарайтесь внести корректировки в свой ежедневный рацион для избавления от дисбаланса питта-доши.

Летняя аюрведическая диета

В самые жаркие дни старайтесь употреблять пищу 3 раза в день, соблюдая промежутки между приемами пищи не менее 4 часов. Обратите внимание на то, что Питта-доша проявляет максимальную активность с 10 часов утра до 2 часов дня. Именно в это время стоит отдать предпочтение самым сытным и калорийным блюдам. В остальное время придерживайтесь легкого диетического питания.

Чтобы не рисковать здоровьем и жизнью, исключите либо сведите к минимуму острые, чрезмерно соленые и кислые продукты, не используйте согревающие специи. Не злоупотребляйте жареным, жирным, алкоголем и кофе, которые обезвоживают организм.

Летнее питание по аюрведе должно состоять из свежей пищи, в которой содержится достаточно жидкости. Основу рациона должны составлять сочные сезонные овощи и фрукты. Это не только успокоит Питту, но и улучшит пищеварение, поможет очистить кожу, наполнит энергией.

Если у вас не получается отказаться от тяжелой разогревающей пищи, рекомендуем добавлять в нее охлаждающие компоненты. Так, острый перец можно «охладить» кинзой и мятой.

Отдавайте предпочтение салатам и тушеным овощам с небольшим количеством злаков. Капуста, шпинат, сельдерей, огурец — беспроигрышные варианты для охлаждающего обеда. В качестве перекуса подойдут сливы, финики, виноград, арбуз, груши.

Привычные черный чай и кофе замените на травяные чаи, свежие соки, домашние лимонады и компоты. Молоко и натуральный йогурт также помогают снизить активность и внести корректировки в дисбаланс Питта-доши. Добавляйте в напитки охлаждающие специи, например, фенхель, тмин, кардамон.