Питание по Аюрведе

Питание по аюрведе сегодня пользуются особой популярностью среди звезд Голливуда. В чем секрет успеха такого режима? Почему знаменитости выбирают аюрведу?

Принципы питания по аюрведе

«Искусство жизни», как еще называют аюрведу, основывается на комплексном подходе к работе организма в целом. Определение правильного режима зависит не только от физиологических факторов, но и от эмоционального состояния.

Аюведа напрямую связана с древними научными исследованиями Индии. Именно диетологии ученые выделили целый раздел.

Особое внимание в системе питания уделяют непосредственно конституции человека, т.е. доши.

Доши

В Индии различают три типа доши.

• Питта или «горячая жидкость». Это сильное, атлетически сложенное тело, которое склонно к наращиванию мышечной массы.
• Капха или «слизь». Сюда относят гибкое тело, но склонное к накоплению лишнего веса, жирная кожа.
• Вата или «воздух». Тонкие руки и ноги, вытянутое тело, сухость кожи и проблемы с набором веса.

Практически все доши смешанны. Чистые встречаются крайне редко. Специалисты определяют дополнительную и доминирующую, т.е. основную дошу. Ученые считают тело здоровым, если все три типа доши находятся в равновесии.

Основные продукты, которые употребляют по аюрведе

1. Питта-тип.

Сюда относят сырые, вареные, тушеные овощи. Также, можно употреблять в пишу фрукты, молочные продукты, злаки.

2. Вата-тип.

Здесь речь идет о теплой пище. Это вареные овощи, злаки, теплое молоко.

3. Капха-тип.

Горьковатая пища, молочные продукты, но обезжиренные. Также, можно употреблять в пищу злаки, фрукты, сырые или тушеные овощи.

Не нужно к питанию по аюрведе относиться как к диете. Это просто здоровое, естественное питание, от которого в будущем просто не захочется отказываться.

Постепенно изучая правильное питание и расширяя свой рацион, вы добьетесь блестящих результатов в короткие сроки!

Статья подготовлена Екатериной Кураксиной