Пуэр Шу Феникс (гнездо), 100 г

Пуэр Шу «Феникс» - уникальный и неповторимый чайный напиток, который изготавливается в провинции Юньнань. Для его создания используют молодые чайные листья с почками. Подготовленное сырье проходит специальную обработку и подвергается прессовке, в процессе которой создают форму небольшого гнезда. Аромат чая Пуэр Шу «Феникс» удивительный, содержит разнообразные оттенки. В нем можно уловить нотки чернослива, земляники, сладковатую прелость осенних листьев и цветочные оттенки. Вкус чая очень насыщенный, но мягкий и бархатистый, с древесно-землистыми нотками и едва уловимую кислинку. Готовый настой имеет насыщенный цвет красно-коричневого оттенка.

Пуэр Шу относят к категории черных выдержанных чаев. Он очень полезен для организма. Чай помогает вывести вредные вещества и избыток жидкости, понизить уровень сахара в крови, улучшить работу мозга и желудочно-кишечного тракта, нормализовать сердечный ритм и давление, облегчить дыхание. Пуэр Шу «Феникс» особенно полезно пить после жирной тяжелой пищи, а также при похмелье.

Как правильно заваривать чай?

Отломите от гнезда небольшое количество чая. Старайтесь, чтобы не образовалась мелкая крошка. 2-3 ч.л. чая заливается 250 мл горячей воды 95 градусов. Первое заваривание короткое и длится около 5-10 секунд. Полученный настой следует вылить. Второе заваривание длится одну минуту и более. С каждой последующей заваркой рекомендуется увеличить ее продолжительность. Пуэр Шу можно заваривать до пяти раз.