Зеленый чай Ганпаудер (Порох мелкий), 50 гр

Зеленый чай Ганпаудер — знаменитый китайский чай из провинции Чжецзян, в непосредственной близости с озером Сиху. Чайные листья собирают вручную, весной. Выбирают молодые листочки, которые затем высушивают, пропаривают и аккуратно скручивают в небольшие плотные шарики. По внешнему виду чаинки напоминают порох, поэтому и имеет такое название. Ганпаудер отличается особой скруткой листьев, которые приобретают форму маленьких «шариков». Точно такие же способы используют при производстве улунов. Зеленый чай Ганпаудер отличается насыщенным вкусом, почти лишен терпкости, может быть слегка вяжущим, при длительном настаивании добавляется легкая, но приятная горчинка. Также можно уловить сладковатые и копченые нотки, характерные для зеленых чаев. При заваривании «Порох мелкий» имеет дымно-травяной аромат, где ощущаются нотки полевых цветов, весенней листвы, древесные аккорды. При заваривании напитка получается ярко-золотой настой. Зеленый чай Ганпаудер прекрасно сочетается с медом, лимоном, молоком и даже сахаром. Эти добавки усиливают вкус и лучше его раскрывают.

Сорт чая Ганпаудер появился в Китае приблизительно в VII веке и изначально носил название «Люй Чжу», что переводится как «зеленая жемчужина». Действительно, этот чай напоминает россыпь жемчуга. Популярным чай стал только в XVIII веке? начал активно перевозиться в Европу и другие страны. Именно тогда он и сменил название. Есть несколько версий того, почему это произошло. По одной из них чай переименовали мореплаватели, которые везли его в Англию. Кому-то из них показалось, что на вид «Люй Чжу» напоминает крупинки пороха. По другой версии ошиблись английские таможенники и присвоили чаю другое название.

Если верить легендам, происхождение названия чая Ганпаудер связывают с тем, что данный сорт великие китайские императоры приносили в жертву своим Божествам и Небу. Также существует теория, согласно которой название придумали, как ассоциацию с мгновенным «взрывом», как чаинки раскрываются при заваривании. Еще одна версия: озеро Сиху образовалось из жемчужин, которые обронили Дракон и Феникс.

Зеленый чай Ганпаудер содержит фториды, которые препятствуют образованию кариеса и повреждению зубной эмали. Входящие в состав танин и катехин, обладают мощными тонизирующими свойствами. Напиток нормализует давление, выводит шлаки и токсины, очищает организм. Стоит немного пригубить чай, как на душе становится тепло, а в мыслях мелькают исключительно радостные моменты. Кроме того, зеленый чай Ганпаудер гармонизирует эмоциональное состояние, улучшает общее самочувствие, уравновешивает Инь и Янь. Благодаря мощным антиоксидантным действиям, напиток нейтрализует действие свободных радикалов и оксидативного стресса, замедляет процессы старения, способствует целостному восстановлению организма.

Вкус и аромат: цветочный, насыщенный, слегка вяжущий, с копчеными нотками

Количество заварки на 200 мл: 8 г

Температура воды: до 80-85°С.