Анис звёздчатый/Бадьян целый, Indian Bazar, 50 гр

Любите готовить и экспериментировать? Проводником в мир изысканных кухонь мира может стать ароматная специя Бадьян целый (Star Anis), так напоминающая запах аниса и, наряду с корицей, широко применяемая во многих национальных блюдах.

Аромат звездчатого аниса сладковато-пряный, с тонкой долей перчинки. Он способен придать изюминку любому блюду при тщательном подборе ингредиентов.

Плоды аниса собирают с деревьев рода Лимонниковые еще зелеными, высушивают в специально проветриваемых помещениях и тщательно перемалывают. Эта технология обработки плодов Бадьяна позволяет ему сохранить все вкусовые и ароматические свойства.

Полезные свойства специи

• улучшение пищеварения;
  
• разжижение мокроты;
  
• мочегонный эффект;
  
• снятие спазмов.
  

Анис в кулинарии

Звездчатый анис прекрасно сочетается со многими известными нам специями и используется в приготовлении следующих блюд:

• кондитерская выпечка, печенье, хлеб;
  
• десерты с вишней (приправа отлично сочетается именно с этим фруктом);
  
• рыбные и мясные блюда;
  
• соусы, подлива и рассолы для консервирования овощей и фруктов;
  
• напитки.
  

Состав

100% плоды звездчатого аниса / бадьяна