Анис звёздчатый/Бадьян целый, Indian Bazar, 50 гр

Любите готовить и экспериментировать? Проводником в мир изысканных кухонь мира может стать ароматная специя Бадьян целый (Star Anis), так напоминающая запах аниса и, наряду с корицей, широко применяемая во многих национальных блюдах.

Аромат звездчатого аниса сладковато-пряный, с тонкой долей перчинки. Он способен придать изюминку любому блюду при тщательном подборе ингредиентов.

Плоды аниса собирают с деревьев рода Лимонниковые еще зелеными, высушивают в специально проветриваемых помещениях и тщательно перемалывают. Эта технология обработки плодов Бадьяна позволяет ему сохранить все вкусовые и ароматические свойства.

Полезные свойства специи:

• Улучшение пищеварения;
• разжижение мокроты;
• мочегонный эффект;
• снятие спазмов.

Анис в кулинарии:

• Кондитерская выпечка, печенье, хлеб;
• десерты с вишней (приправа отлично сочетается именно с этим фруктом);
• рыбные и мясные блюда;
• соусы, подлива и рассолы для консервирования овощей и фруктов;
• напитки.