Императорский Пуэр из Мэн Хай, 10 лет, 50 гр

Пуэр из Мэн Хай — императорский чай, один из самых известных и почитаемых сортов. Обладает глубоким и сбалансированным вкусом, а также ярким ароматом. В его состав входят не только листья, но и почки, что усиливает тонизирующий эффект напитка. Цвет чая имеет темно- бордовый (почти бурый) оттенок после заваривания, сладковатые древесно-ореховые оттенки с фруктовым послевкусием. Во вкусе можно уловить нотки чернослива, меда, орехов и даже кофе. Выдержанный чай Пуэр из Мэн Хай оказывает сильное бодрящее действие, поэтому его рекомендуется употреблять по утрам вместо кофе. Напиток повышает общий тонус организма, улучшает продуктивность и работу головного мозга, способствует работоспособности, придает силы и уверенность в себе.

Пуэр из Мэн Хай появился во времена династии Цин, его поставляли исключительно императорской семье и использовали в качестве ценного подарка. В настоящее время императорский Пуэр является доступным любому сортом чая. Название осталось прежним, чтобы напоминать покупателям о высоком статусе чая. Во второй половине XX века, с появлением новой технологии обработки сырья, исчезла необходимость выдерживать листья чая. Ферментация начала происходить гораздо быстрее, стоимость готового продукта значительно снизилась. В 90-е годы прошлого века чай Пуэр из Мэн Хай начали продавать в рассыпном виде.

Для производства чая Пуэр из Мэн Хай собирают только почки и 2-3 самых верхних молодых листочка длиной до 1 см. Затем их рассыпают тонким слоем, чтобы подсушить на солнце. Ферментируют листики по технологии «влажного скирдования»: увлажняют, перевертывают и нагревают. Благодаря этому в листьях начинают размножаться микроорганизмы, ускоряющие ферментацию. Процесс занимает 1-3 месяца. На этапе сушки листья Пуэра из Мэн Хай подсушивают, просеивают, вручную выбирают не прошедшие брожение листочки. Затем чай прессуют, придают ему нужную форму.

Полезные свойства чая императорский Пуэр из Мэн Хай:

•  Улучшает аппетит;
•  Ускоряет обменные процессы;
•  Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
•  Способствует похудению;
•  Выводит шлаки, токсины, продукты распада;
•  Борется с отравлениями;
•  Замедляет процессы старения тканей;
•  Нормализует холестерин;
•  Улучшает работу сердца;
•  Приводит в норму давление;
•  Расслабляет, снимает раздражение, усталость и напряжение;
•  Купирует воспалительные процессы;
•  Придает коже свежий и здоровый цвет.