Кориандер молотый, Голди, Coriander, Goldiee, 100 г

Кориандр – известная и универсальная во всем мире приправа, обладающая характерным ореховым и цитрусовым привкусом. Представляет собой семена кинзы, которые появляются после того, как растение отцветет. Кориандр получил широкое применение в индийской кухни и является основным компонентом смеси специй карри. Coriander отлично сочетается с мясными, овощными и бобовыми блюдами, часто добавляется в соусы и супы. Кориандр не только придает блюдам уникальный и яркий вкус, но также может использоваться в медицинских целях. Приправа улучшает аппетит, избавляет от ощущения тяжести в желудке, стимулирует пищеварение, усиливает отток желчи, успокаивает боль при приступах язвы желудка и гастрита. Также кориандр обладает согревающими, ранозаживляющими, антисептическими, детоксицирующими и противопростудными свойствами.

Китайцы считали, что кориандр вызывает сексуальное возбуждение, поэтому готовили на его основе всевозможные снадобья и отвары для поддержания либидо. Также в Китае считали, что кориандр помогает сделать человека бессмертным. Римляне использовали приправу, чтобы усилить аппетит и часто брали ее с собой в дорогу. Coriander содержит огромное количество пищевых волокон, органические и жирные кислоты (изоолеиновая, олеиновая, линолевая, стеариновая, маристиновая), золу, витамины А, РР, В1, В2, С, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, йод, линалоол, гераниол, стерины, пектины и алкалоиды. Богатый химический состав обуславливает огромное количество полезных свойств кориандра на организм.

Полезные свойства:

•  Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
•  Борется с воспалительными заболеваниями дыхательных путей;
•  Является профилактикой импотенции;
•  Поддерживает здоровье глаз;
•  Нормализует менструальный цикл;
•  Улучшает качество кожи, борется с экземами, дерматитами, воспалениями, сыпью;
•  Снижает уровень сахара и холестерина в крови;
•  Уменьшает отечность;
•  Способствует заживлению тканей, в том числе в полости рта;
•  Нейтрализует последствие принятия алкоголя;
•  Оздоравливает суставы;
•  Снижает кровяное давление;
•  Уменьшает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний;
•  Улучшает сон;
•  Успокаивает центральную нервную систему;
•  Повышает скорость фильтрации мочи в почках;
•  Выводит шлаки и токсины;
•  Поддерживает гормональный баланс;
•  Укрепляет волосяные фолликулы;
•  Улучшает иммунитет;
•  Останавливает рост раковых опухолей.

Способ применения:

В кулинарии: добавляйте кориандр в мясные, овощные, рыбные блюда, выпечку, соусы в необходимом количестве.

Отвар при расстройствах желудка, цистите, воспалении почек, желчного пузыря: залейте ½ ч.л. кориандра 200 мл горячей воды. Принимайте настойку до исчезновения симптомов.