Чай Молочный Улун, категория AAA, 100 гр

Молочный унул — один из самых популярных арома-чаев, который пробовали, наверное, даже те, кто не является ценителем. В основе сорта молочный улун — чай Мао Се (в переводе «волосатый краб», который часто называют «младшим братом» сорта Те Гуань Инь. У чая очень необычный вкус, не характерный для этого напитка: оттенки рассыпчатого печенья, сгущенного молока и ирисок, аромат — сливочный и нежный. Некоторые могут уловить нотки жасмина и сладких трав.

С каждым последующим завариванием интенсивность молочных оттенков становится меньше, начинаются ярко проявляться освежающие, травяные и цветочные нотки. Молочный улун
обогащен витаминами, минералами и антиоксидантами, невероятно полезными для организма. Чай укрепляет иммунитет, предотвращает образование опухолей, укрепляет стенки сосудов, бодрит и тонизирует организм.

Чай молочный улун имеет своеобразный внешний вид листьев: они слегка пушистые по краям. Пить молочный улун можно бесконечно долго, наслаждаясь каждый раз необычным вкусом с тонкими нотками топленого молока. Напиток можно смело назвать десертным, поскольку его не хочется даже дополнять никакими сладостями. История у молочного улуна очень интересная. Легенда открытия нового сорта чая уходит в 1982 год, в горную область Наньтоу (остров Тайвань). Настоящий молочный улун получил официальное название «Най Сян Цзинь Сюань» (в переводе — «огненный цветок молочного аромата») и стал популярным во всем мире среди ценителей чая.

Согласно поэтичной китайской легенде молочный улун произошел от слез тоскующей от неразделенной любви Луны. Однажды ночью, Мать Луна увидела невероятной красоты алую
комету, горячую в небе, где раньше была беспроглядная тьма. Луне показалось, что ничего более прекрасного она в своей жизни не видела. Красной кометой оказался Хонг Лонг, красный дракон, который давно путешествует по этому миру, но не может остановиться, чтобы передохнуть. Мать Луна почувствовала невероятное сострадание к незнакомцу и открыла для него свое сердце, разрешила побыть рядом с ней. В течение многих недель Луна и Хонг Лонг скрашивали одиночество друг друга, много общались, делились тайнами и… полюбили друг друга. Но Хонг Лонг не мог остаться, поскольку цель его существования — путешествия. Мать Луна отпустила красного дракона, он исчез и больше они никогда не встречались. Мать Луна была безутешна и в печали обратила свое внимание к Земле. Взглянув вниз, из слез Луны полились слезы, окропившие единственный куст чая. Листья пропитались огромной любовью и невыносимой печалью, которые ему пришлось нести всю свою жизнь. С тех самых пор чай с этого куста и его детей стал обладать шелковистой сладкой и мягкой сущностью, который человек называет молоком.

На самом же деле, в 1982 году просто был выведен новый сорт чая, который получил название Цзинь Сюань и обладал молочными оттенками. Этот сорт чая выращивается на больших высотах, а производственный выход сырья составляет всего 20%, что намного ниже в сравнении с традиционными сортами. Как бы не утверждали различные источники, в молочном улуне нет ничего кроме чая, его не поливают молоком во время роста, не вымачивают в молочных смесях при подготовке к продаже. Категория ААА в чае говорит, что этот напиток исключительного качества. Один из лучших или самый лучший, что удалось найти на его родине. Обычно это чай с показательным для сорта вкусом и ароматом.