Чай Большой Красный Халат, Да Хун Пао, улун, 100 гр

Да Хун Пао – довольно редкий сорт чая, нечто среднее между зеленым и черным китайским улуном. Он выдержанный и сильноферментированный, готовится по сложной технологии. Родина чая горные утесы города Уишань. Именно здесь, на скалистых уступах растут чайные кусты, которые подарили всему миру сорт Да Хун Пао. Название чая переводится как «большой красный халат». Если верить легенде, то в древние времена жил студент, который сильно заболел перед важным экзаменом. На ноги его поставил свежезаваренный чай, преподнесенный монахами из уишаньского монастыря Тянь Синь Сы. В итоге, парень выздоровел, сдал экзамен, получил должность, к которому прилагался красный халат. Студент вернулся в монастырь и подарил этот халат чайным кустам. Отсюда и появилось необычное название.

Полезные свойства Да Хун Пао:

Чай Да Хун Пао богат витаминами и макро- и микроэлементами, полифенолами, флавоноидами,
кофеином, антиоксидантами, поэтому оказывает положительное влияние на организм.

•  Улучшает память;
•  Снижает чувство тревожности и беспокойства;
•  Способствует снижению веса;
•  Облегчает засыпание и улучшает качество сна;
•  Улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
•  Замедляет рост раковых клеток;
•  Снимает воспаление;
•  Снижает рост болезнетворных бактерий;
•  Выводит шлаки и токсины;
•  Снижает уровень сахара и холестерина в крови;
•  Укрепляет стенки сосудов;
•  Улучшает работу центральной нервной системы;
•  Заряжает бодростью и энергией;
•  Замедляет процессы старения;
•  Улучшает работу щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта;
•  Укрепляет кости и зубы;
•  Повышает иммунитет;
•  Ускоряет процесс регенерации тканей.

Противопоказания:

•  Гипертония;
•  Аритмия;
•  Гастрит;
•  Беременность и период лактации.

Способ применения:

Заваривание чая Да Хун Пао не терпит суеты. Действия должны быть медленными и продуманными. Прогрейте керамический или фарфоровый чайник для заваривания с кипятком в течение пары минут. Залейте 1-2 ч.л. 120 мл горячей воды, но не кипятка. Первую заварку слейте. Снова залейте заварку водой, подождите 10-20 секунд и разливайте напиток по чашкам. Каждое последующее заваривание требует увеличения времени настоя на 15-20 секунд. Допустимо совершать 5-7 завариваний. Чай Да Хун Пао не советуют пить слишком горячим, поскольку он может вызвать раздражение пищевода и расстройство желудка. Если заварить напиток слишком крепко, можно поймать одурманивающее состояние («чайное опьянение»), которое приравнивается к легкому наркотическому.