Чай Улун Те Гуань Инь, 100 гр

Чай Улун Те Гуань Инь «Железная богиня милосердия» - это один из самых знаменитых китайских улунов, которой прорастает на юге провинции Фуцзянь. Доподлинно известно, что именно этот чай выращивался монахами еще в 17 веком и пользовался большой популярностью ввиду своего своеобразного вкуса.

На сегодняшний день его нельзя отнести ни к категории зеленых, ни к категории черных чаев. Он является особым сортом, который в Китае относят к бирюзовым чаям. Однако, например, в европейских традициях чаепития, его смело причисляют к красным видам.

Собирают Те Гуань Инь только с хорошо созревших кустов. А благодаря слабой ферментации в процесс обработке он отлично сохраняет в себе все витамины и танин. И именно ферментация активизирует кофеин, и способствуют развитию новых соединений и эфирных масел. Пор этой причине «Железная богиня милосердия» обладает сильным, но приятным фруктовым ароматом.

Полезные свойства:

• Как и любой чай, Те Гуань Инь, обладает тонизирующими свойствами и придает силу по утрам. Однако имеется у него и ряд иных полезных свойств:
• Очищает организм, благодаря своим антилипидным свойствам;
• Выводит токсины;
• Расщепляет жиры;
• Омолаживает кожу;
• Снижает риск онко заболеваний;
• Снижает вязкость крови и ломкость стенок сосудов. 

Не редко «богиню милосердия» принимают в качестве чая для похудения.

Способ заваривания:

Заваривать Те Гуань Инь как обычный чай кипятком нельзя, кроме того, необходимо использовать исключительно чистую воду.

На 250 мл. воды, кладут 5-8 грамм чая, затем заливают их первый раз на 10 – 15 минут. Вторая заливка составляет 30 сек. и каждый последующий, раз увеличивается на 10 – 15 сек. Этот чай выдерживает около 8 завариваний.

Заваривать чай рекомендуется в фарфоровой или глиняной посуде. Если же вы хотите посмотреть на весь процесс заваривания этого чудесного напитка с нотками фруктового аромата, то для приготовления можно выбрать и стеклянную, прозрачную посудину.