Кумин (Зира), Cumin, Everest, 100 г
Описание
Кумин (также эта пряность известна под названием зира) – популярная специя в странах Азии, которую часто добавляют в пловы, мясные и овощные блюда, особенно тех, что приготовлены на углях. Cumin имеет невероятно богатый химический состав: эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, бета-пинины, дипентен, р-цимен, бета-фелландрен, жирные кислоты, бета-каротины, витамины С,Е, РР, группы В, минералы и биологически активные соединения. Кумин придает блюдам особый вкус и аромат. Нельзя представить без кумина узбекскую кухню. Здесь его добавляют в знаменитый плов, супы, мясо, начинку для мантов и самсы. В Израиле, Марокко, Тунисе измельченную специю добавляют в хумус, который принято щедро намазывать на питы или хлеб. В Йемене кумин добавляют в состав острого соуса схуг (подается к фалафелю). В Индии зира является важнейшим компонентом в смеси специй гарам масала, а в европейских странах специю принято добавлять в творог и сыр.
Полезные свойства кумина для здоровья:
Полезные свойства кумина для здоровья:
- Улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
- Избавляет от вздутия живота, диареи и тошноты;
- Уничтожает патогенные микроорганизмы;
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- Тонизирует нервную систему, способствует засыпанию, восстанавливает силы после стрессовых ситуаций;
- Улучшает эректильную функцию;
- Снимает боли при менструации;
- Способствует улучшению лактации;
- Нейтрализует действие свободных радикалов;
- Выводит шлаки и токсины;
- Замедляет рост раковых опухолей;
- Снижает уровень сахара в крови;
- Препятствует образованию тромбов;
- Улучшает работу мозга;
- Нормализует артериальное давление;
- Улучшает состояние суставов, хрящей и костей;
- Ускоряет выздоровление при гриппе, простуде, инфекционных и вирусных заболеваниях.
Характеристики
Страна производства
|
Индия |
Вес, кг
|
100 г |
Задать вопрос
Состав
Состав: кумин
Отзывы
У меня другой вопрос
Если вы не нашли ответ на свой вопрос, напишите нам на электронную почту info@greencardamon.ru, позвоните по номеру +7 915 101 54 05 (на ваш вопрос ответят в рабочее время магазина с 10 до 20) или напишите вопрос в форму ниже